Der Ursprung von dem koffeinhaltigen Nationalgetränk Mate ist in Paraguay, Süd-Brasilien und Argentinien, wobei der Mate in den meisten südamerikanischen Ländern weit verbreitet ist. Traditionell wird der anregende Mate mit dem Trinkhalm "Bombilla" aus einer Kalebasse (ausgehöhlter Flaschenkürbis) getrunken. Leicht rauchig-würzig und herb mit lieblichen Fruchtanklängen erinnert der Geschmack an einen kräftigen Grüntee. Der Tee wird aus den grünen Blättern einer Stechpalmenart gewonnen, deren Aufguss vielfältige Wirkungen nachgesagt werden. Aus diesem Grund wird der Mate-Tee auch der "Trank der Götter" oder das "grüne Gold der Indios" genannt. Das Koffein ist an Gerbstoffe gebunden und wird schonend an den Körper abgegeben. Seine anregende Wirkung hält deshalb länger als beim Kaffee an.

  je 100 g