Pai Mu Tan gilt als der bekannteste "Weisse Tee".  Er wächst in der Provinz Fujian und ist auch als "White Peony" (Weisse Pfingstrose) bekannt. Nach der Pflückung im Frühjahr wird der Tee an der Sonne getrocknet und danach vorsichtig geröstet. Das Blattgut bietet ein grünes Farbspiel in allen Facetten, ist sehr voluminös, hat einen schönen Anteil an länglichen, weiss-silbrigen Blattspitzen. Die Tasse schimmert bernsteinfarben und gibt einen eleganten, mild-blumigen Geschmack ab.

  je 50 g