Im Nationalpark Gunung Halimun auf West-Java entstand vor einigen Jahren eine neue Teefarm mit der Absicht, ausschliesslich erstklassische Premium Grossblatt-Tees in Bio Qualität zu produzieren. Mit viel Tee-Verstand und in aufwändiger Handarbeit entstehen in der steilen Bergregion Ausnahmetees besonderer Güte. In der reinen Luft und dem eher kühlen Klima gedeiht ein besonderer Teestrauch, der langsam wachsende, grosse Blätter mit einer sehr grossen Aromenvielfalt hervorbringt. Dieser gerollte Oolong Tee wird nur leicht fermentiert. Im Geschmack ausserordentlich vollmundig, mit Nuancen von Vanille, Honig und reifen Früchten. Keinerlei Bitterstoffe trüben das erstklassische Aroma; mild und doch kraftvoll überrascht diese Spezialität auch geübte TeetrinkerInnen. Die ausserordentlichen grossen Blätter verzeihen auch eine längere Ziehzeit (bis 5 Minuten) bei einer Wassertemperatur von ca. 80 Grad.

  je 100 g